【十五分钟上桌的】番茄鱼

作者： 萧珊遥

一个人在家懒得做太复杂的菜，一锅番茄鱼十五分钟出锅，蛋白碳水蔬菜都有了，又快又好。

用料

• 黑鱼 半条
• 娃娃菜 4片
• 金针菇 1撮
• 土豆粉 1袋
• 生姜 适量
• 香菜 适量
• 番茄罐头 1罐
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 柠檬 半个

【十五分钟上桌的】番茄鱼的做法步骤

步骤 1

清江鱼取一半鱼肉，片成薄片，用姜末、盐、白胡椒粉腌制十分钟。娃娃菜切丝，金针菇撕成小条。

步骤 2

一点油润锅，爆香姜末，倒入番茄罐头翻炒出红油。

步骤 3

在锅里添热水，煮开，尝尝味道，根据口味加盐。放入金针菇、娃娃菜，煮五分钟左右，直到金针菇熟透、娃娃菜完全变软。

步骤 4

下入土豆粉，翻搅一下，再下入鱼片，中火煮1分钟。

步骤 5

撒点白胡椒粉，出锅～撒上香菜、挤上柠檬汁就可以吃啦

【十五分钟上桌的】番茄鱼的小贴士

1、鱼可以让鱼铺老板片好，也可以用龙利鱼或者其他鱼。 2、配米饭的话可以不要土豆粉。有土豆粉更像番茄鱼米线。 3、柠檬汁提香效果好，还能去掉片鱼之后手上的腥味。 4、番茄罐头我用的屯河。注意要买带有番茄块的罐头，买的时候看看固形物含量，含量高的好一些。 5、腌鱼的同时切菜、开火炒番茄，非常省时间。

菜谱创建时间：2022-07-09 19:47:16