牛肉丝炒芹菜

作者： chijl

用料

• 牛肉 300克
• 芹菜 5根
• 青红椒 2个
• 洋葱 半个
• 杏鲍菇 半个
• 生抽 2勺
• 食油 适量
• 姜蒜 若干
• 米酒 2勺
• 黑胡椒 少许

牛肉丝炒芹菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉+芹菜+青红椒+洋葱+杏鲍菇+姜丝。 把配菜配料洗干净切成丝(芹菜切成段)。 把牛肉切片再切成小段，腌制：生抽1勺+食油1勺，搅匀。

步骤 2

锅热油，放入姜葱+杏鲍菇爆香；加入芹菜+青红椒+洋葱+食盐少许煸炒至断生盛出，待用。 锅热油，放入牛肉大火爆炒至金黄；沿锅边炝入米酒1圈+生抽1勺+黑胡椒粉少许； 倒入炒好的配菜，继续大火爆炒均匀即可盛出，装盘。 大火一气呵成，不用加一滴水。

牛肉丝炒芹菜的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-07-08 00:35:55