家常版-烤鱼

作者： Chauncey曦妈

用料

• 草鱼 1条
• 豆瓣酱 1勺
• 大葱 5片
• 花椒 适量
• 姜片 8片
• 大蒜 1个
• 洋葱 1个
• 火锅底料 四分之一包
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺

家常版-烤鱼的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热下清洗干净的草鱼（鱼牙齿、鱼线一定要去，不去除腥味比较重），煎至两面金黄，起锅备用！

步骤 2

锅里倒油，油热下姜片、大蒜、半个洋葱、花椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、耗油炒香，把鱼放进去，接着倒入平齐鱼的开水，大火煮15分钟入味 火锅里放剩下的半个洋葱打底（还可以加更多自己爱吃的配菜），把锅里炖了15分钟的鱼倒入火锅里边炖边吃，炖的久更入味！

菜谱创建时间：2022-07-07 22:06:43