辣椒炒鸡翅

作者： 尧_小食光

这道菜用的是樟树港辣椒，做法跟小炒肉一样，鸡翅剪成两半剔骨了，吃起来肉肉的很过瘾～

用料

• 鸡翅 10个
• 樟树港辣椒 200克
• 小米辣 2-3个
• 豆豉 适量
• 蒜碎 适量
• 葱 适量
• 料酒 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 白糖 1丢丢
• 油 适量

辣椒炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用剪刀剪成对半，剔骨，然后用料酒、生抽、老抽和油腌30分钟；辣椒切两半，捡去籽；葱、蒜、小米辣切好和豆豉备用

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

放入腌好的翅中炒熟盛出备用

步骤 4

不洗锅，直接放入豆豉和葱、蒜碎炒香

步骤 5

倒入辣椒稍微炒软一点

步骤 6

再倒入炒熟的鸡翅中，放点料酒、生抽和盐调味炒匀

步骤 7

出锅前撒入小米辣，放一丢丢白糖提味即可关火

步骤 8

摆拍，超好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-07 22:01:09