用APP打开
好吃到不可思议的豆腐泡的做法

好吃到不可思议的豆腐泡

6.7万人浏览 572人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
天下牌磨浆机
追剧小零食,好吃到停不下来

用料

好吃到不可思议的豆腐泡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克黄豆用清水泡8小时 再加3千克水混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用天下牌磨浆机磨成豆浆,并过滤出豆渣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆大火烧开后调小火 撇去浮沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200克凉开水和8克盐卤混合融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将稀释的卤水沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到豆浆变清澈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆花舀在模具中,用重物压实

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成2厘米的小方块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,烧至七成热

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐块下入油锅炸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炸,期间不时翻动一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到豆腐膨胀漂浮,就可以捞起控油了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒一点辣椒面,美味即成

好吃到不可思议的豆腐泡的小贴士

炸制过程中,豆腐含有水分,注意溅油烫伤哦

菜谱创建时间:2022-07-06 11:54:54
打开App收藏