冬日暖锅•清炖羊排锅

作者： Red_衡妈

今天用的马克西姆巴斯克多功能锅做清炖羊排，它独具的电陶炉技术，放置锅具自动唤醒程序，双环加热，智慧屏显，感受智能化随心料理，8cm深煮，3.5L大容量，8人吃火锅也不局促～ 这样做出来羊排肉质细嫩，不膻不柴，软烂脱骨，吃肉喝汤，大快朵颐～

用料

• 羊排 一整个，约三斤半
• 花椒 一小把
• 白酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 香葱 3根
• 香菜 3根

冬日暖锅•清炖羊排锅的做法步骤

步骤 1

新鲜羊排，在店里请店家帮忙切块，洗净后加一勺白酒浸泡一小时逼出血水

步骤 2

马克西姆巴斯克多功能锅，按需要选择“煮”键，冷水下锅，放葱姜花椒料酒焯水

步骤 3

水滚开后撇出浮末，煮五分钟，捞出羊排备用

步骤 4

另起锅放葱姜干辣椒花椒，纯净水或者矿泉水，煮开

步骤 5

开锅后放羊排

步骤 6

开锅后盖上锅盖，转1200w炖煮一小时

步骤 7

一小时后打开锅盖，加盐，白胡椒粉，继续炖煮十分钟

步骤 8

加葱花香菜，喝汤吃肉，大快朵颐

步骤 9

再涮点青菜，完美～

步骤 10

开动吧～

菜谱创建时间：2022-07-05 17:51:06