空心菜梗

作者： 漓summer

用料

• 空心菜 1把
• 盐 适量克
• 油 适量克
• 白糖 适量克
• 醋 适量勺
• 小米椒 三个
• 泡椒 三个
• 蒜 五瓣
• 鸡精 适量勺
• 蚝油 适量勺

空心菜梗的做法步骤

步骤 1

家里没有蚝油啦

步骤 2

水龙头冲一下水，切掉发黄的菜头

步骤 3

适量

步骤 4

放两勺盐泡水十来分钟

步骤 5

锅热爆香蒜

步骤 6

大火翻炒

步骤 7

一勺盐做底味 菜少放半勺

步骤 8

一圈醋做底味

步骤 9

大火翻炒断生

步骤 10

对比图

步骤 11

装出来另炒

步骤 12

适量酱油

步骤 13

少许白糖

步骤 14

醋代替水 本来菜梗就会出水

步骤 15

鸡精

步骤 16

合图

步骤 17

辣的

步骤 18

适量酱油

步骤 19

鸡精 盐 白糖 少许

步骤 20

放料前最好关火或小火 以免炒不及时会糊 放完料就大火翻炒一两分钟

步骤 21

随手拍的将就看

空心菜梗的小贴士

起锅前尝咸淡 咸了酸了加水 不够咸加少许酱油 不够酸加少许醋 按个人口味来

菜谱创建时间：2022-07-05 00:16:00