家庭版土匪锅巴

作者： 雷阿花

在家用剩饭和玉子烧锅子就能做家庭版网红土匪锅巴哦！ 趁热吃，香香脆脆！

用料

• 米饭 适量
• 淀粉水 适量
• 油 适量
• 红油腐乳 适量
• 辣萝卜丝/榨菜 适量
• 酸辣土豆丝 适量
• 蟹肉棒 适量
• 生菜碎 适量
• 辣椒酱 适量

家庭版土匪锅巴的做法步骤

步骤 1

准备馅料，我准备了酸辣土豆丝、辣萝卜丝、生菜丝、蟹肉棒丝、红油腐乳、辣椒酱。大家也可以根据自己喜好准备酸豆角、泡菜、榨菜、火腿肠、煎蛋等。

步骤 2

把配菜和酱准备好，一定要准备豆腐乳啊！

步骤 3

锅子加热刷一层薄油，

步骤 4

打一勺米饭，适量的水（我加了淘米水，一早特地煮的一锅饭），如果是用剩饭直接加水就行。

步骤 5

用木铲子（或硅胶铲，别用金属的铲把锅子刮坏了）将米饭铺平。

步骤 6

拌一点淀粉水，用勺子打入米饭的缝隙中，中小火加热。

步骤 7

慢慢加热到水分蒸干。

步骤 8

等水开始干了就可以刷上辣椒酱和腐乳了。

步骤 9

将米饭区域分两半，一半铺上蟹肉棒和土豆丝，快好的时候加上生菜碎。

步骤 10

也可以根据自己口味随机加配菜。

步骤 11

最后快好了加入生菜碎，用铲子在中线压一压，将料少的那面翻到料多的那面。

步骤 12

哇，锅巴出现了！

步骤 13

一口下去馅料满满。

步骤 14

安逸。

菜谱创建时间：2022-07-04 19:24:03