香葱肉松火腿蛋糕

作者： Pooh瑞

记得顶上挤点沙拉酱哦

用料

• 玉米油 60克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖1 10克
• 细砂糖2 65克
• 牛奶 65克
• 低筋面粉 90克
• 香葱 适量
• 肉松 适量
• 火腿 适量
• 沙拉酱 适量

香葱肉松火腿蛋糕的做法步骤

步骤 1

香葱，火腿，切好。蛋白分离，蛋白冷藏

步骤 2

玉米油+白糖1+牛奶，搅拌均匀，乳化成酸奶状态，+低筋面粉+蛋黄，搅拌至无颗粒，细腻的状态

步骤 3

蛋白+白糖2，至小弯钩，与蛋黄翻拌，加入香葱肉松火腿，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入纸杯，7分满，震出气泡，140℃，20分钟，转150℃，15分钟

菜谱创建时间：2022-07-03 23:35:39