闽南海鲜沙茶锅

作者： Gavin_6666

在厦门尝过了沙茶面后，一直念念不忘。所以自己尝试做个沙茶锅778。

用料

• 沙茶酱 150g
• 虾 6只
• 大肠 150g
• 老豆腐 1块
• 小管鱿鱼 2只
• 香菜 2根
• 水淀粉 适量
• 料酒 1勺

闽南海鲜沙茶锅的做法步骤

步骤 1

准备两个小管鱿鱼，内脏处理干净，去除沙嘴，并切段。

步骤 2

切段后，简单焯水后备用。

步骤 3

老豆腐切条后过油炸至两面金黄。

步骤 4

放锅内备用

步骤 5

把食材码入锅中，大肠买的成品直接放入即可，大虾开背去除虾线即可。

步骤 6

加入半瓶沙茶酱，加入适量纯净水，将汤煮开后调味，并用水淀粉勾芡增加汤粘稠度。

步骤 7

最后撒上一把香菜后即可出锅。

菜谱创建时间：2022-07-03 22:30:29