1、红薯洗净去皮,隔水蒸软,趁热压烂成泥 2、加入糯米粉揉成粉团 3、将粉团搓成条再分成小份,和汤圆的做法一样,把麻心包入粉团,揉成球状,再压扁 4、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中火煎至金黄,翻面煎至金黄即可
外焦里嫩 香甜可口