不一样的牛肉炒饭

作者： 木易炊烟

不一样的味道 ，喜欢牛肉炒饭的你一定要试试噢

用料

• 牛排 一片
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 蒜 6-8瓣
• 葱白 3-4段
• 黑胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 迷迭香 1根

不一样的牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洋葱切碎备用，青椒切小丁备用。

步骤 2

牛排洗好用厨房纸吸干牛排表面的水份，再切成小块备用。

步骤 3

切好的牛排肥肉和精肉分开，精肉放入碗中加入少许盐、黑胡椒和生抽

步骤 4

用筷子向一个方向搅拌均匀，上面倒入一点点油放15分钟左右。

步骤 5

准备一个碗敲两个鸡蛋，用打蛋器打几下

步骤 6

把鸡蛋液倒入冰箱冷藏保存过的冷饭中

步骤 7

用筷子搅拌均匀放着备用，（我一般都是带上一次性手套直接抓均匀）

步骤 8

锅中倒入少许油爆香蒜

步骤 9

倒入腌制好牛排和迷迭香，炒至牛排6分熟即可盛出备用，锅中底油留着

步骤 10

把前面分开切好肥肉 放入锅中煸出油后盛出扔了不要

步骤 11

将洋葱和葱白放入锅中炒出香味

步骤 12

再加入青椒翻炒几下

步骤 13

再次倒入前面准备好的米饭，大火快速翻炒均匀，让每一粒米饭包裹上蛋液，炒至表面金黄

步骤 14

倒入生抽继续炒均匀

步骤 15

将牛排倒入再炒一会会

步骤 16

这个时候米饭味道十足，一粒粒金黄漂亮

步骤 17

赶紧盛出装盘，一盘香气诱人的牛肉炒饭就这样完成✅……

不一样的牛肉炒饭的小贴士

米饭我喜欢用隔夜放冰箱冷藏过的米饭🍚

菜谱创建时间：2022-07-03 21:18:43