外酥里软的死面饼

作者： 大饼面包我最爱

一直都想做出外酥里软的死面饼，实验了无数次了，接近成功了，还不是很满意

用料

• 油20 克
• 克
• 面粉 200克
• 盐 5克

外酥里软的死面饼的做法步骤

步骤 1

100g 面粉均匀加入开水100g，2g盐搅拌成如图所示的样子

步骤 2

另100g面粉加入80g凉水搅拌均匀

步骤 3

把两种面混合在一起后，又加了20g水活成更稀一些的面(下次不加这20g水试一试)松弛一小时后的样子，多放干面。

菜谱创建时间：2022-07-03 10:54:18