超下饭青椒炒黄牛肉

作者： Candy歪歪

好吃的炒牛肉 要先有美味的牛🐮 (っ˘зʕ•̫͡•ʔ 在江苏水牛🐃很多 🐂大黄牛却很少 前提 要买到黄牛肉🥩 这还真被我买到了(●'◡'●) 话不多说 开做！！

用料

• 牛肉 一斤半
• 青椒 3-4个
• 生姜 适量
• 大蒜 4-6瓣
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 1勺

超下饭青椒炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

家里的肉肉囤货翻出 刚买的就更棒了！ •᷄ࡇ•᷅

步骤 2

顺纹路切片 不按纹路会炒成牛肉沫沫(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

步骤 3

备好青椒块 小葱段 大蒜块 随时要用呦

步骤 4

冻牛肉融化变软后 来小半勺盐

步骤 5

再放入生姜沫 胡椒粉 一点点鸡精（可不放） 和小半勺淀粉

步骤 6

再倒一勺生抽 一勺耗油……

步骤 7

家有胖手可以上 给肉肉做个充分按摩💆🏻‍♂️ 让它们均匀入味˃ʍ˂

步骤 8

抓拌均匀 腌制5-10分钟 ʚ(◜𖥦◝ )ɞ

步骤 9

锅内倒油 加热 等油冒烟 下牛肉！ 滋滋作响！翻炒均匀

步骤 10

开大火把牛肉翻炒几下 （喜欢吃嫩肉的翻炒3-4分钟，喜欢吃老一点的翻炒5-8分钟） 倒入备好的青椒 大蒜 小葱 再翻炒2分钟左右 放一点点盐调味 毕竟拌肉的时候放啦！(⃔* 'ㅅ'*)⃕

步骤 11

出锅 装盘 上菜啦！ 超级下饭系列(●'◡'●)

超下饭青椒炒黄牛肉的小贴士

切片的时候稍微薄一点 家里无切肉技术的宝宝 可以买牛肉时让老板切好 翻炒的时候肉肉会有好多水分 喜欢干一点的多翻炒一下 喜欢嫩的少翻炒一会 但一定要熟透呀！(๑´0`๑)

菜谱创建时间：2022-07-03 07:38:48