家庭自制剁椒鱼头

作者： Lucy_songlu

今天的菜谱有点失败 失败点在于，没来得及拍一张成品 不过胜在味道在线

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 3大勺
• 大蒜 3头

家庭自制剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼用黑胡椒，盐，葱姜腌制半小时左右 鱼底下我有铺了一层葱姜，照片没拍到

步骤 2

今天偷懒，用成品蒜蓉，炒个剁椒蒜蓉酱

步骤 3

锅中少油，冒小泡放入蒜蓉，转小火稍微翻炒一下，至蒜蓉微黄，放剁椒，继续翻炒。 配料有：盐，生抽，耗油，糖，适量放锅中，翻炒均匀停火

步骤 4

成品的样子

步骤 5

将腌制好的鱼，表面的黑胡椒和盐清洗干净，葱姜铺底，放上鱼，铺上的蒜蓉剁椒酱，少量的蒸鱼豉油 水开上锅蒸10分钟左右。

菜谱创建时间：2022-07-02 23:02:05