私房柠檬凤爪

作者： ALVA_xhgs

做凤爪已经不是第一次了～ 越来越有心得！ 每次都做好大一份！分享给亲戚朋友～

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 2个
• 小米椒 50克
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 香油 2勺
• 酱油 30克
• 花椒 10粒酌情
• 水怡 50克
• 白醋 50克
• 葱、姜 各3片
• 耗油 2勺

私房柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

夹爪可以提前泡泡水，然后凉水下锅放葱、姜、花椒少许盐上锅煮

步骤 2

撇出血沫～开锅后小火煮15分钟～熟就就成～

步骤 3

捞出用凉水冲洗，可以提前冰一份凉水～

步骤 4

处理一下鸡爪，然后放少许盐和柠檬腌一会儿～感觉这步是灵魂～

步骤 5

将醋，酱油，耗油，水怡和姜蒜辣椒一起熬一会儿

步骤 6

将汤汁放凉后到如爪爪里～搞定！

私房柠檬凤爪的小贴士

1 提前用柠檬腌一下感觉会更清爽 2 葱姜蒜辣椒醋都是根据自己口味放～ 3 水怡可以用糖替代～有人喜欢用蜂蜜，也可～

菜谱创建时间：2022-07-02 15:57:52