准备牛奶120ml
一个鸡蛋打成蛋液
面粉100克,可以过筛更细腻
白砂糖40克左右,可酌情增减
玉米油50ml
把所有材料倒在一个盆里搅拌成糊状备用
电饼档预热五分钟
做蛋卷用的网格状模具
倒一大勺面糊到预热好的电饼铛里,把电饼铛盖子盖紧,再用手戴着手套🧤压一压电饼铛的盖子,两分钟后打开看一眼,呈金黄色或有点深黄色就可以拿根筷子卷蛋卷了,最开始要戴着手套卷,防止被烫伤
这是刚出锅的成品,放凉以后就会变得很脆很香
完成