泰式青柠小海鲜（大管鱿鱼、蟹腿肉）

作者： 302小厨房

清爽开胃的小海鲜，现做现吃很美味~~~~

用料

• 鱿鱼 1条
• 蟹腿肉 300g
• 薄荷 1小把
• 香菜 2根
• 青柠檬 1个
• 小洋葱 1个
• 小西红柿 1-3个
• 大蒜 1瓣
• 小米辣 1根
• 鱼露 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺

泰式青柠小海鲜（大管鱿鱼、蟹腿肉）的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

蟹腿肉解冻就行，大管鱿鱼剖开去掉内脏即可

步骤 3

水开后放入蟹腿肉和大管鱿鱼煮1.5min

步骤 4

之后快速泡冷水降温（冰水更好，吃起来更爽口）

步骤 5

鱿鱼切宽条备用

步骤 6

擦一些青柠皮碎

步骤 7

之后大蒜切薄片、小米辣切碎、小洋葱切薄片、切一些青柠片做装饰

步骤 8

薄荷、香菜切碎、小西红柿切块，留半个青柠挤汁

步骤 9

把所有原料放入大盆中，加入生抽、鱼露、白糖（椰糖更好），挤入青柠汁

步骤 10

快速翻拌即可盛盘~~

步骤 11

是不是很简单（如果所有食材都放入冰箱中冰镇，想吃的时候再拌更好）

泰式青柠小海鲜（大管鱿鱼、蟹腿肉）的小贴士

1，现拌现吃，小海鲜和香料一起吃特别爽~~ 2，也可以依照自己的喜好加入不同小海鲜。

菜谱创建时间：2022-06-30 09:24:25