梦华录同款糕点 ｜ 紫薯山药豆沙糕

作者： 青菜小丸子o

做好冷藏后冰冰的口感最好，很适合夏天～配上桂花蜜香甜细腻，中式糕点果然很香！ 注⚠️：配方可做11个

用料

• 铁棍山药 300g
• 熟糯米粉 50g
• 紫薯粉 2g
• 炼乳 15g
• 豆沙 220g
• 桂花蜜 适量

梦华录同款糕点 ｜ 紫薯山药豆沙糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

山药去皮

步骤 3

上锅蒸25分钟

步骤 4

豆沙馅分成每个20g

步骤 5

山药捣成泥状（不要有水分）

步骤 6

➕炼乳➕熟糯米粉揉成面团

步骤 7

均分为2份，取一份加紫薯粉揉匀

步骤 8

面团各取15g揉成圆球，

步骤 9

按扁压平（克数根据模具大小决定），包裹成圆球

步骤 10

放入模具按压紧实

步骤 11

脱模即可

步骤 12

淋上一些桂花蜜更好吃～

菜谱创建时间：2022-06-29 12:09:38