❤️妈妈教的汆肉汤

作者： Yang妈妈

从小就爱吃妈妈做的这种汆肉汤， 肉特别嫩滑。很适合孩子们吃，不但可以直接当汤喝，还可以拿来煮面条呢。 不用另外放油，肉里会有油，清淡一些更好喝

用料

• 猪肉
• 蘑菇
• 青菜
• 鸡蛋
• 红薯淀粉

❤️妈妈教的汆肉汤的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎，加一点黑胡椒粉，一点盐，多加些红薯粉，少量清水

步骤 2

用手抓均匀，让肉全部包裹上淀粉浆

步骤 3

锅中加清水适量烧开。加点食用油，一块一块放入肉沫，放入后不要翻动肉

步骤 4

肉全部放入后煮沸，再用铲子推动锅底的肉

步骤 5

加蘑菇和青菜一起煮熟

步骤 6

最后淋入一个鸡蛋液，关火，加盐和虾粉或者鸡精调味

步骤 7

出锅时撒点葱花

菜谱创建时间：2022-06-29 10:53:37