学良拌鸡架(开店款)

作者： 御膳房二号

用料

• 鸡架 2
• 烤孜然 1勺
• 香菜 1根
• 芝麻 5克
• 麻油 1勺
• 糖 30克
• 盐 15克
• 白酒 1勺
• 甜面酱 1勺

学良拌鸡架(开店款)的做法步骤

步骤 1

焯水，撇去血沫，倒掉废水

步骤 2

炸麻油

步骤 3

煮鸡架，熏鸡架

步骤 4

熏制鸡架

步骤 5

拌好了

步骤 6

只要是茶叶，香叶，香草，木屑，都可以，我还有用大蒜皮，放糖花椒，锡纸放在最下面，等锅内充满烟，火适当小，不着急拿出来，维持两分钟，然后关火，然后再等3分钟开盖

步骤 7

和喜欢的拌菜放到一起

菜谱创建时间：2022-06-28 19:04:11