凉拌苦瓜木耳

作者： Angiecharm

刚刚过完一段又热又雨的日子，现在开始天天33度暴晒，借用网络红人的一句话：广东人简直就是经历清蒸之后又被大火收汁！清爽可口的凉拌菜简直是救星。

用料

• 苦瓜 一根
• 木耳 5克
• 香油 2小勺
• 米醋 3小勺
• 减盐酱油 2小勺
• 核桃仁 一把
• 蜂蜜 半小勺

凉拌苦瓜木耳的做法步骤

步骤 1

准备食材。木耳提前半小时泡发开。

步骤 2

苦瓜去瓤切成薄片。

步骤 3

煮一锅水，把苦瓜放进去烫30秒。

步骤 4

准备一些可饮用的冰水。

步骤 5

捞出苦瓜沥干放进去冰水里浸泡备用。

步骤 6

再把木耳放进去烫3分钟左右。

步骤 7

捞出沥干放进冰水里备用。

步骤 8

调凉拌酱：米醋1大勺，减盐酱油2小勺，蜂蜜半小勺，香油2小勺混合搅拌均匀。

步骤 9

把冰镇后的木耳和苦瓜捞出来，淋上凉拌酱。撒上核桃仁。完成！

菜谱创建时间：2022-06-28 15:57:56