干煸苦瓜

作者： 方太幸福家

干煸苦瓜在夏季可以促进饮食、消炎退热。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃

用料

• 苦瓜 500克
• 肉末 50克
• 芽菜末 60克
• 食用油 20毫升
• 料酒 8毫升
• 盐 3克

干煸苦瓜的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

苦瓜洗净后对半剖开，去掉籽和瓤。切片备用（苦瓜的瓤极苦，需要清理干净）

步骤 3

打开方太燃气灶小火3档，锅热后，下入苦瓜片煸炒至变软后即可出锅

步骤 4

锅中加入食用油，打开方太燃气灶中火5档热油。油温七成后，倒入肉末煸炒至变色

步骤 5

淋入料酒、下入芽菜末，翻炒片刻

步骤 6

下入苦瓜片和盐，翻炒1分钟左右，即可出锅享用（芽菜末有一定的咸味，可以根据个人口味调整用盐的量）

步骤 7

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2022-06-28 01:01:45