芝士麻薯手指饼干（无预拌粉）

作者： 露娜lunana

嘎嘣脆 里面空心的 巨好吃 巨好吃！！ 巨巨巨好吃！！！ 葵花籽油一点不油腻！！！（玉米油也可以啊，看你手边有什么没味道的油吧，黄油也行） 我要记录一下以后常做

用料

• 木薯淀粉 90克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 葵花籽油（玉米油） 25克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 冰冻马苏里拉芝士碎 30克
• 低筋面粉 20克

芝士麻薯手指饼干（无预拌粉）的做法步骤

步骤 1

混合牛奶，糖，玉米油，盐，中火加热沸腾。

步骤 2

转最小火加入低筋面粉20克搅拌成糊糊

步骤 3

关火，加入木薯淀粉混合成面团。 放凉一会，也不用太凉，不会把鸡蛋弄熟的温度就行。

步骤 4

分次加入一个鸡蛋大概55g的 把芝士碎切碎混合进去，冷冻的比较好切，越碎越好挤。 放入裱花袋剪个0.7cm的口子

步骤 5

挤到烤盘上

步骤 6

烤箱中层，开热风，170度20分钟，最后5分钟调转烤盘均匀上色。 我放了两盘，到时候调转上下和方向 烤制的时候可以听到滋~~和噼啪噼啪的声音，等噼啪噼啪的声音消失了就快好了，最后滋的声音也变小了就好了。 颜色一定要变的有点黄了再拿出来，不然是软的。

菜谱创建时间：2022-06-27 22:51:03