虾皮烧冬瓜

作者： FYOYO

冬瓜大量上市的季节，清淡的菜适合这个炎热的夏季。简单的食材，简单的调料即可。这道家常菜也很适合小朋友吃。

用料

• 冬瓜 2斤
• 虾皮 一小把
• 盐 适量克
• 生抽 1勺
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 小葱 2根

虾皮烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

调料备好。

步骤 2

冬瓜洗净切成厚片。

步骤 3

放适量油，爆香葱姜蒜。

步骤 4

放入冬瓜和虾皮翻炒1分钟。

步骤 5

加入一碗水炖煮，水根据冬瓜份量加。冬瓜本身也会出一些水，不用加太多，不然会变成冬瓜汤。接着放适量盐、生抽即可。

步骤 6

等冬瓜变透明，用铲子戳一下，戳的动就熟了。

虾皮烧冬瓜的小贴士

不用加过多的调料，虾皮增加了这道菜的鲜味。

菜谱创建时间：2022-06-27 20:21:01