好吃到不松口的酱棒骨

作者： 陈拎拎

真的就挺简单的 也很好吃 绝对的大菜了

用料

• 黄豆酱 2勺
• 八角 3个
• 姜 5片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 3勺
• 葱 5根
• 酱棒骨 4根
• 冰糖 一小把

好吃到不松口的酱棒骨的做法步骤

步骤 1

棒骨选那种大小匀称点的 先焯水，焯过水以后，加入所有的调料放入炖锅或者高压锅里煮。（炖锅要1个小时，高压锅20分钟到半小时）

步骤 2

煮好以后，倒入锅中大火煮收汁。

步骤 3

汁收好就好啦。

步骤 4

真的就很简单，就是调料放好，煮然后收个汁。超级简单，又很好吃。省事一点可以买现成的卤料包。 想更完美的话，可以用冰糖炒个糖色，会更香，颜色更好看。我图省事，直接把冰糖放一起炖了，也很好吃。

好吃到不松口的酱棒骨的小贴士

1、盐不要放多，酱油、黄豆酱都有咸味，尝着味道适量放或者不放。 2、我用炖锅炖的，时间久了点但是更入味。炖了一小时然后收汁的。 3、香料家里有多种的可以多放几种，这个无所谓。用现成卤料包也可以。 4、收汁要大火。

菜谱创建时间：2022-06-27 15:39:55