番茄白菜藕丸砂锅

作者： Pandabarenchenarchitekt

纯素，晚上少吃油腻，人到中年要保持身材。

用料

• 白菜 两叶
• 番茄 一个
• 胡萝卜 半根
• 藕 300g
• 面粉 一大勺
• 香菇 两朵
• 葱姜末 适量
• 生抽
• 盐
• 糖

番茄白菜藕丸砂锅的做法步骤

步骤 1

藕丸做法，藕擦成蓉，挤出藕汁，加入香菇末，葱姜末，加入老抽，盐，糖调味。

步骤 2

藕蓉混合物加入面粉，拌匀。开火烧水。滚开后保持小火，汆入丸子，定型即可盛出。晾干备用。

步骤 3

坐油锅，加入橄榄油，70°下丸子，各面煎至金黄色。出锅备用

步骤 4

白菜撕块，番茄切片，胡萝卜切片，摆入砂锅内（单人小砂锅），加水8分满。上炉加热。

步骤 5

水开加入盐，糖，胡椒粉适量，料酒调味。放入煎好的丸子，开水煮15分钟即可。

菜谱创建时间：2012-10-25 17:49:06