茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）

作者： 给娃打工

娃：3⭐ 老婆：3⭐半 我：3⭐半 综合：3⭐半

用料

• 茭白 4根
• 甜椒 1个
• 肉丝 100克
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 生粉
• 大蒜 2-3瓣
• 葱（可放可不放）

茭白甜椒炒肉丝（3⭐半）的做法步骤

步骤 1

自己拿后腿肉先切片，再切丝（也可用买来切好的肉丝）+盐+糖+白胡椒+生粉+料酒，抓匀。

步骤 2

加一点食用油，抓匀。

步骤 3

4根茭白

步骤 4

剥掉外皮

步骤 5

切掉茭白的根

步骤 6

茭白切片

步骤 7

再切丝

步骤 8

切丝完成

步骤 9

甜椒切去两头，从中间后来，挖去籽。

步骤 10

甜椒切丝

步骤 11

蒜切末

步骤 12

甜椒隔水蒸软

步骤 13

蒸软后，甜椒颜色会不好看，但这样娃喜欢吃软的

步骤 14

热锅冷油，放肉丝，炒至变色

步骤 15

盛出

步骤 16

热锅冷油，爆香蒜末

步骤 17

放茭白，中小火，炒至变软

步骤 18

放甜椒，混炒下

步骤 19

放生抽+糖+料酒，混炒

步骤 20

放肉丝，尝下味，不够放盐，或加味精

步骤 21

盛出，撒葱花，完成

菜谱创建时间：2022-06-26 19:23:09