补虚健胃润肠通便的核桃仁炒鸡丁

作者： 清心Lmf

大家好！今天与小伙伴们分享一道简单、营养美味的家常菜。

用料

• 核桃仁 50克
• 鸡肉丁 180克
• 枸杞子 10克
• 油 15克
• 盐 3克
• 糖 0.5克
• 水淀粉 5克
• 鸡精 适量
• 葱 20克
• 姜 15克
• 料酒 1勺

补虚健胃润肠通便的核桃仁炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨（请卖家去骨）洗干净，枸杞子用温开水洗干净，核桃仁洗干净，姜洗干净切丝，葱洗干净切段备用。

步骤 2

鸡腿肉丁加入盐、料酒、糖、水淀粉和5克油搅拌均匀，腌制半小时。

步骤 3

取一只碗，加入少许糖、盐、鸡精和淀粉，倒入适量清水搅拌均匀备用。

步骤 4

向锅中加入适量油，待油五成热时放入核桃仁，炸熟后出锅晾凉。

步骤 5

锅中剩油加热，放入鸡腿肉丁滑散，出锅前倒入枸杞，盛出后沥油。

步骤 6

用锅中的底油爆香姜葱。

步骤 7

倒入鸡腿肉丁、枸杞子，并将调好的碗汁倒入，快速翻炒，加入炸好的核桃仁，出锅后撒上香葱沫点缀即可。

步骤 8

装盘享用。营养美味！喜欢的小伙伴们快来试试吧！

菜谱创建时间：2022-06-26 18:06:16