最简单粗暴的泡酸豆角

作者： 醒仔妈妈

没有故事，简单记录，给需要的朋友

用料

• 豆角 8斤
• 盐 350克
• 白酒 250克
• 白米醋 1袋
• 16升玻璃瓶 1个

最简单粗暴的泡酸豆角的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的豆角洗干净，摘除虫口还有把稍微大条的挑出来，因为泡酸最好选细小的嫩嫩的那种比较合适

步骤 2

洗干净的豆角不需要晾干，直接装瓶子，瓶子也要洗干净，确保无油，我这个是16升的玻璃瓶，把白酒，醋，盐放下去

步骤 3

直接装的井水，没有井水也可以自来水直接从水龙头灌满瓶子，像我这样，用保鲜袋平铺瓶口，盖上内盖，最后把外盖盖好，不能漏风哦

步骤 4

这是泡了五个晚上的样子

步骤 5

这是第7天，可以吃了，不会太咸，有点酸酸的

最简单粗暴的泡酸豆角的小贴士

玻璃瓶一定不要弄到油 不然全废了

菜谱创建时间：2022-06-25 21:33:34