香葱半发油饼

作者： 0茹冰

半发早餐饼，咸香

用料

• 面粉 200克左右
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 3克
• 葱花 4根
• 盐 适量克
• 油 适量克
• 鸡精 1小勺
• 凉水 适量克

香葱半发油饼的做法步骤

步骤 1

面粉中打入2个稍小的鸡蛋，搅撒，加入面粉，加2-3克的酵母粉，一点油搅拌，再加适量牛奶或水使劲搅拌成糊状，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏……

步骤 2

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏……

步骤 3

第二天早上，面糊中有小气泡了或蜂窝说明面发了，我试过先加葱花一起搅拌的，面糊没有不加葱发的好，发面是饼松软的关键

步骤 4

撒葱花，五香粉，调味

步骤 5

平底锅倒一点的油

步骤 6

把面糊倒入锅中

步骤 7

手背粘水，抹平

步骤 8

再用刮刀抹平，撒了一点芝麻

步骤 9

，用挂到抹平，开中小火🔥煎饼，略鼓定型后翻面煎

步骤 10

翻面翻了一面，还挺能吸油的，锅里的油都吸进面糊肚子里了……煎好以后取出

步骤 11

烤箱上下火180度预热五分钟，把饼放进去烤5-8分钟，出炉

步骤 12

切开，开吃，是蓬松的口感，咸味可口，葱香味浓！

步骤 13

……

步骤 14

……

步骤 15

其实还可以，比上次的蓬松多了

菜谱创建时间：2022-06-24 17:40:38