A款一步到位绿豆汤、绿豆糕双吃

作者： elsa1111

每次喝绿豆汤都吃不完干绿豆...想想不浪费如何都能兼得....这个配方一次解锁两吃.！

用料

• 黄油 60克
• 绿豆 200克
• 薏仁米（不喜欢薏仁可改成绿豆） 50克
• 奶粉 5勺/30克
• 糖 50克
• 抹茶粉 少量

A款一步到位绿豆汤、绿豆糕双吃的做法步骤

步骤 1

绿豆与薏仁清洗干净、提前一晚泡发..（天气炎热放冰箱保存哟～） 如不喜欢薏仁，可直接用250g绿豆

步骤 2

绿豆、薏仁加上满满一锅水，放入高压锅内.压30分钟..

步骤 3

压好的绿豆汤过筛出汤汁、讲豆子放入绞肉机内（奶粉用的是家里小孩的，也可以用其他的奶粉，主要是有奶粉就有奶香）

步骤 4

过筛出的绿豆汤、看自己口味加糖..就可以喝了..或冰箱冷藏喝冰爽款！

步骤 5

留下的豆子、加上黄油、奶粉、糖..在绞肉机里充分搅拌...这样口感细腻（想要控糖、或糖尿病人群、可改木糖醇或零脂肪代糖）

步骤 6

这个时候可以尝一下甜度、本人不喜甜、50g不够可以再加点...

步骤 7

开小火、倒入不粘锅内..用勺子不停搅拌

步骤 8

搅拌至锅内没有多余的水分、勺子也干净不沾、可以变一个团团..放凉备用

步骤 9

放凉后的豆团、分成25g每个的小团子，一共可做出24个团子、外加多出来的一点、加上抹茶粉留着做花心..

步骤 10

将豆团子放入模具内、就可以做出美丽的花朵绿豆糕啦.. （想看模具用法、转看去皮绿豆糕配方）

步骤 11

这个是A两吃绿豆糕与B脱皮绿豆糕的对比...A款口感绵密、绿豆汤绿豆糕两不误....B款颜色好看，气质佳、口感略有粉质感..（喜欢B款的可看另一篇菜谱）

A款一步到位绿豆汤、绿豆糕双吃的小贴士

这款绿豆糕的口感是比较绵密的...喜欢口感有粉质感的、看另一篇脱皮绿豆糕

菜谱创建时间：2022-06-24 17:01:38