牛排骨汤

作者： 【Shan囡】

牛骨汤相对猪骨比较补钙，因为我是给十个月的宝宝做的，所以放的是红萝卜，山药，快给小宝贝做起来吧！

用料

• 牛排骨 500-1000克
• 牛尾巴 250克
• 红萝卜 1根
• 山药 500克
• 红枣 5颗
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 2根
• 白胡椒粉 适量

牛排骨汤的做法步骤

步骤 1

牛排骨，牛尾焯水（焯水时加入少许料酒，生姜去味）

步骤 2

红萝卜削皮切大块，山药削皮切段，生姜切片。全部放汤锅，调时2个小时。

步骤 3

汤煲到1.5小时时放入红枣，煲好时加入葱段，放些盐和生抽就可以开吃了。

牛排骨汤的小贴士

其实这个汤搭配白萝卜，加上白胡椒粒（拍碎）味道更棒。适合初冬时喝。但由于是给宝宝喝的，所以我只能蘸料用胡椒粉，小米辣做才够味。😂😂

菜谱创建时间：2022-06-23 20:59:38