腊肉砂锅饭

作者： FreyaLam

因为小朋友老不吃这个不吃那个，连最爱的炒饭也拒绝了，想破脑子后看到茶餐厅的砂锅饭，搜索食谱看了一下挺简单的。

用料

• 大米 1杯
• 腊肉 2块
• 腊肠 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 糖 两小勺

腊肉砂锅饭的做法步骤

步骤 1

上次忘了拍照，这次再做一次补图！ 大米淘净后泡20分钟，砂锅整个刷油，下米大火煮开后盖上盖子转小火煮10分钟。

步骤 2

加上切好的腊肉腊肠，盖上盖子后，沿着边缘淋上油，这样底部就会有饭焦啦！ 不过需要注意的是：要不断的把锅调整一下角度，让锅底受热均匀，如果一直平放在那，肯定是要烧焦的！ 再焖煮五分钟，淋上调配好的酱汁加上一点青葱 香喷喷的砂锅饭就出炉了，我是厨房小白，也是一次就成功！

菜谱创建时间：2022-06-23 20:24:27