香菜拌牛肉

作者： 青青悠蓝

用料

• 牛肉 400克
• 香菜 6根
• 白芝麻 5克
• 香油 1勺
• 蒜 8瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 白糖 3克
• 花椒油 1勺

香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

煮好的牛肉切片。新鲜牛腱子肉，加入老抽和八角两颗，放入高压锅煮，上蒸汽后压30分钟即可。

步骤 2

酱料很简单，将蒜末、白芝麻，生抽、蚝油、醋、白糖、芝麻油、花椒油、辣椒油，都按量放入碗里，搅拌即可。

步骤 3

牛肉片里倒入酱料。

步骤 4

放入香菜段，拌匀装盘。

步骤 5

炎炎夏日里，每天少不了一盘凉拌菜。

菜谱创建时间：2022-06-23 15:03:31