珍珠糯米丸

作者： YOYO的一日三餐

用料

• 糯米 适量克
• 五花肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 莲藕 半个
• 葱 1根
• 生姜 1块
• 玉米淀粉 适量

珍珠糯米丸的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉，切片 ⚠️首先把糯米提前浸泡，泡到可以掐断

步骤 2

剁碎

步骤 3

准备莲藕、红萝卜

步骤 4

切成碎

步骤 5

生姜一块，刮姜末

步骤 6

姜末加点水

步骤 7

把葱切段加进去

步骤 8

肉沫加盐

步骤 9

蚝油

步骤 10

胡椒粉

步骤 11

加入适量的葱姜水（根据肉情况加，不要加多了）

步骤 12

老抽

步骤 13

生抽，往一个方向搅拌均匀

步骤 14

打一个鸡蛋，往一个方向搅拌均匀

步骤 15

加入莲藕、胡萝卜丁，往一个方向搅拌均匀

步骤 16

加入生粉

步骤 17

加生粉，往一个方向搅拌均匀 抓一小团，沾在糯米上，上锅蒸30分钟左右即可

步骤 18

蒸好之后可以加葱花或者，枸杞点缀一下

菜谱创建时间：2022-06-23 11:30:01