桑果酱

Name: 桑果酱
Ingredients: 500克桑葚; 130克白冰糖; 半个柠檬

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作者： tfing123

.桑葚【别名】桑果、桑葚子、桑实。【营养成分】桑葚含有葡萄糖、蔗糖、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维与水溶性纤维及钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰、植物性化合物花青素等。桑葚所含的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。它含有乌发素，能使头发乌黑亮泽。适量食用桑葚能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩，延缓衰老；促进胃液分泌，刺激胃肠蠕动，帮助排便；明目，缓解眼睛疲劳和干涩。桑葚还有助于使免疫器官脾脏增重，防止骨骼关节硬化，促进新陈代谢，促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、神经衰弱等病症具有辅助作用。桑葚果汁中含有丰富的天然抗氧化成分维生素C、β-胡萝卜素、硒、黄酮等，能清除自由基，抗脂质过氧化。桑葚对T细胞介导的免疫功能有促进作用，可预防细胞突变，防癌抗癌，并且有抗乙型肝炎病毒的作用。此外，男人多吃桑葚有补肝益肾，改善生殖亚健康。