和鳗鱼饭一样好吃🤤

作者： semilyao

这道蒲烧茄子也太好吃了吧😍真是和鳗鱼饭一个味！关键成本低，而且这个做法比较少油～健康又美味～

用料

• 长茄子 1根

和鳗鱼饭一样好吃🤤的做法步骤

步骤 1

买一个长茄子

步骤 2

切成三段，上锅蒸15分钟

步骤 3

调一碗蒲烧汁 2勺生抽、1勺耗油、1勺黄酒（米酒也可） 1勺蜂蜜、半勺老抽、少许盐、糖 最后倒入300-500ml清水 等各种调料充分溶解均匀，可以尝下味道，稍作调整。

步骤 4

茄子蒸好对半切开，在上面划几刀

步骤 5

平底锅倒少量油，茄子小火煎至两面金黄

步骤 6

倒入蒲烧汁

步骤 7

待汤汁粘稠，撒芝麻和葱花

步骤 8

把茄子盖到饭上🍻

步骤 9

真是太好吃了😋

和鳗鱼饭一样好吃🤤的小贴士

煎茄子之前，尽量控干蒸茄子出的水分哦～

菜谱创建时间：2022-06-23 00:52:00