土豆豆角发面卷子

作者： 唛兜兜儿小厨房

这是个一锅出的菜，我太喜欢东北菜的做法了，而且也确实好吃，符合我们北方人的胃，这个做法其实特别简单，卷子不想做发面的也一样好吃，无论孩子和老人都适合。 以下配方调料类可根据自己的食材进行调整，炖肉放什么，你就放什么就行，主要是和面重要，我和孩子都爱吃发面的，如果没时间，死面的也很好吃，类似小猪盖被的做法。

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 豆角 500克
• 面粉 500克
• 水 250克（和面）
• 酵母 5克
• 生抽 适量
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 香叶 1片

土豆豆角发面卷子的做法步骤

步骤 1

面发至两倍大后整理成卷子，盖上保鲜膜，备用

步骤 2

锅里放油炒五花肉，把肥肉油脂煸出来，炒香后放入葱姜八角香叶花椒老抽生抽，加入开水炖一会儿，然后加入洗好的豆角，切好的土豆，我还加了一点点藕片，可不加，全部放好后盖上锅盖炖10分钟左右铺上卷子。

步骤 3

全部铺好后盖上锅盖中火焖15分钟（锅里剩下的汤不能太少，没过卷子三分之一多点不到一半就差不多）

步骤 4

到点后关火焖两三分钟就可以揭开锅盖开吃啦！太香了，开锅就可以先炫一个卷子

菜谱创建时间：2022-06-21 15:22:45