家常版梅干菜烧肉

作者： 桃桃小乖猫

外公是绍兴人，从小我家梅干菜烧肉就是这样的，也不管什么正宗不正宗。夏天吃梅干菜烧肉配粥那是最开胃的。这样简单的烧法也完全不热。

用料

• 梅干菜 若干
• 五花肉 500克

家常版梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜稍微冲洗一下，不要洗的太彻底主要把脏的灰和沙洗了就行，五花肉切块。一定要用带肥的肉做这个菜，肥肉蒸化了融入梅干菜才会好吃。

步骤 2

底部铺一层梅干菜先

步骤 3

一层梅干菜一层肉往上铺

步骤 4

不要放盐，不要放盐，不要放盐！放多点糖，多，多，多

步骤 5

顶上再铺一层

步骤 6

蒸，蒸锅水多放点，因为蒸的时间越久越好吃。我起码蒸4个小时以上。

步骤 7

出来拌一拌直接吃

家常版梅干菜烧肉的小贴士

吃了肉 ，梅干菜下次包包子 ，绝绝子

菜谱创建时间：2022-06-21 13:11:30