自制肠粉，家庭版肠粉

作者： 慕安宇

经过几次调整，调制出了最好吃配方 抱歉…水量真的是凭感觉… 很久没下厨了，没办法更新。

用料

• 粘米粉 40克
• 玉米淀粉 6克
• 澄面 35克
• 瘦肉 少许
• 蚝油 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 水 200ml

自制肠粉，家庭版肠粉的做法步骤

步骤 1

准备好水和粉

步骤 2

搅拌均匀无颗粒

步骤 3

准备加料

步骤 4

用平底烤盘，非常好用

步骤 5

先倒入调好的粉浆，根据自己喜欢的薄厚程度调整用量。加上肉沫，鸡蛋，葱花。（自己喜欢吃的都可以加）

步骤 6

蒸箱预热

步骤 7

水沸后，放入烤盘。肠粉鼓泡即可出炉。约3～5分钟（根据厚薄程度哈）

步骤 8

准备刮板

步骤 9

在做一个鸡蛋口味

步骤 10

完成

步骤 11

可以加上酱汁。（蒜末酱油）

步骤 12

非常嫩滑可口

步骤 13

肠粉厚一点又是不同的口感。快点试试吧！

自制肠粉，家庭版肠粉的小贴士

补充了水量

菜谱创建时间：2022-06-20 22:16:49