夏日清凉～白灼芝麻生菜

作者： 软软的菜菜

炎炎夏日，想吃好吃的，但又不想进厨房经历油烟熏烤、汗流浃背的那种感觉。最好白灼、冰镇、凉拌，五分钟搞定远离厨房。 对于生菜，一直没啥感觉，除了汉堡、肉夹馍中必须有之外，其他时间最好不要相见。但白灼蔬菜是我的爱，菜心、虾、菠菜、芥兰都可白灼，用生菜来试下，意外的爽脆鲜香，最主要五分钟就搞定

用料

• 生菜 2颗
• 大蒜 2瓣
• 蒸鱼豉油 1勺
• 色拉油 半勺
• 白芝麻 少许

夏日清凉～白灼芝麻生菜的做法步骤

步骤 1

1、开水下生菜，为避免生菜发黄，放一点点盐在水中，烫一下立马捞起 2、调味料：大蒜切末，放入少许白芝麻，将热油淋在蒜末和白芝麻上，激出香味

步骤 2

3、蒸鱼豉油倒入蒜末油中，将调味料拌匀 4、淋在白灼的生菜上，开吃吧！

夏日清凉～白灼芝麻生菜的小贴士

1、生菜焯水一定要时间短，焯一下立马捞起，不能让生菜煮到软烂，爽脆口感就没了 2、调味料中可加入青红椒丝着色或增添一丝辣味 3、白灼蔬菜我一直喜欢用蒸鱼豉油，比生抽多了一份鲜味

菜谱创建时间：2022-06-20 18:56:03