酸汤（牛肉）米线

作者： 嘟美妈的厨房

没胃口或者嘴馋的时候一碗满足

用料

• 米粉 100克
• 青菜 7-8颗
• 蒜 2-3瓣
• 卤牛肉 50克
• 香菜 2根
• 蒜苗 1根
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1克
• 盐 2克
• 食用油 20克
• 辣椒面 2勺

酸汤（牛肉）米线的做法步骤

步骤 1

米线凉水下锅，煮至超软，继续煮5-10分钟，每款米线需要煮的时间要根据实际情况调整，一般用筷子容易夹断即可，喜欢青菜的可以加点自己喜欢的青菜。

步骤 2

加入生抽，醋，耗油，蒜末，少量糖，适量盐，干辣椒面，依个人口味添加

步骤 3

切适量卤好的牛腱子

步骤 4

起锅烧油，浇至调味料上，将辣椒面和蒜末炸熟

步骤 5

搅拌均匀可直接食用。

步骤 6

也可加入之前煮好的各类肉汤，或者开水。香辣可口，没胃口或者不想做饭的时候来一碗，不失营养，最关键特别美味！

菜谱创建时间：2022-06-20 17:00:20