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地胆头老鸭汤
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作者:
爱♀之味
这道老火汤在我家乡的很有名,很多人都大老远的驱车品尝。有清润下火的功效,而且汤清味甜。以下用料用量适合一家三口。
用料
北杏
一小撮
老鸭
500克
地胆头
3个
蜜枣
2粒
无花果
4粒
莲藕
有无都可(因我喜欢吃,所以放了两片)
红枣
4粒
姜
1片
盐
地胆头老鸭汤的做法步骤
步骤 1
老鸭洗干净斩大块,过开水焯一下,冲净撇去血末
步骤 2
蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净备用
步骤 3
地胆头、莲藕洗净备用
步骤 4
将所有用料一起放入陶瓷烫煲,记得放一片姜哦~大火煮开,小火炖90分钟。
步骤 5
熄火,调味。开吃。
菜谱创建时间:2012-10-24 23:14:48
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