大理玫瑰乳扇

作者： 喜大囡

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。乳扇质地极酥脆、鲜香，奶油芳香味较浓，是很有民族特点的菜肴。

用料

• 乳 扇 1片
• 食用油 适量
• 糖 粉 适量

大理玫瑰乳扇的做法步骤

步骤 1

新鲜乳扇红色的是玫瑰花瓣，也有不添加玫瑰花纯色的，看个人喜好选择购买。

步骤 2

用剪刀把乳扇剪成合适的大小备用

步骤 3

锅里放食用油烧热后，调成小火再放入乳扇，炸制到乳扇起泡变金黄即可

步骤 4

给个特写—乳扇都是奶泡，说明炸的很好。

步骤 5

一盘奶香浓郁的乳扇，是云南人待客的美味佳肴。

大理玫瑰乳扇的小贴士

定要小火慢炸，喜欢甜味的可以撒糖粉。

菜谱创建时间：2022-06-20 00:16:22