无油燕麦松饼（铜锣烧）

作者： 夕沈沈

没有人能拒绝好看，好吃又好做的松饼!🙋 超快手，没有比这个更适合当早餐的啦 快快快，做起来做起来👀 没想到吧，无油松饼也好吃到爆 燕麦的香气绝绝子了！！！ #燕麦粉就是即食燕麦片用料理机打成粉（燕麦粉和低筋面粉等量替换，用低筋面粉的话就是原味松饼）

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 糖 20克
• 蜂蜜 20克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉（燕麦粉） 90克
• 小苏打 1克

无油燕麦松饼（铜锣烧）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋

步骤 2

加糖，加蜂蜜搅匀

步骤 3

加牛奶拌匀

步骤 4

低筋面粉（燕麦粉），泡打粉，小苏打混合均匀

步骤 5

讲究人可以过筛一下，只要面粉没结块直接加入也可

步骤 6

搅拌到看不见干粉和面块即可 静置15分钟后开烙 （小妙招：看见面糊静置一会后出现很多小泡泡，基本就差不多了）

步骤 7

不粘锅开小火预热，擦一点点油 然后来一勺面糊，多少看心情 （重点：不要画圈圈，要一直保持一个位置滴落面糊，面糊会自己淌成圆形的）

步骤 8

稍微等一会，基本几十秒吧。看到表面出现很多小泡泡然后破裂，OK了，可以翻面了 （重点：小泡泡要多一点再翻，但也不要等太久）

步骤 9

啪叽，翻过来了。再烙个十几秒就可以出锅了。 快看这完美的颜色，机器猫看了都心动👀 （每做完一个都记得把锅放在湿毛巾上降温，不然颜色就会越来越黑）

步骤 10

放在烤网上晾凉 （是为了散热气，放在盘子里下面会有水蒸气）

步骤 11

依次做好，然后找两片差不多大小的，夹上红豆沙，铜锣烧完成！🎉 不夹的话就是松饼啦，淋上枫糖浆一样好吃

步骤 12

也可以做个全家福，有大有小

步骤 13

mini铜锣烧。 这个是厚版，有点像汉堡包了😂 厚的适合当松饼吃

步骤 14

稍微薄一点的夹豆沙会更好吃。

步骤 15

做小熊的话就是多一点面糊，在圆形淌完的时候加一点在上面，就OK了。 拿巧克力笔画上小表情。小朋友喜欢到爆🤩

无油燕麦松饼（铜锣烧）的小贴士

①面糊干一点就是厚版，适合当松饼吃 面糊稀一点就薄会一点，适合夹豆沙吃 主要是取决你的鸡蛋大小💁 ②括号里的小提示要注意看，是重点👆 ③不要怀疑你的眼睛，无油松饼一样好吃，要勇于尝试 ④不吃泡打粉的加酵母，建议提前一晚做好，放冰箱静置，第二天早上起来做 ⑤燕麦粉比较吸水，可以在面糊静置之后再视情况添点牛奶

菜谱创建时间：2022-06-19 21:30:49