蒜蓉生蚝

作者： 红头发的楠楠

因为可以帮忙开蚝， 所以下单买了生蚝。 做个最简单又最好吃的蒜蓉生蚝吧。

用料

• 生蚝 9只约1KG
• 粉丝 1扎
• 蒜 越多越好
• 小米辣 3个
• 味极鲜 3勺
• 花生油 小半碗

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

买了9个生蚝。

步骤 2

清洗干净。

步骤 3

粉丝先泡软，再煮两分钟。

步骤 4

准备大蒜和小米辣。

步骤 5

打成末，不需要太过细碎。

步骤 6

煮好的粉丝铺在盘底。

步骤 7

蒸锅开锅之后，蒸生蚝，前五分钟大火，后五分钟中火。

步骤 8

把生蚝壳里的汁倒进粉丝里。

步骤 9

蚝肉完整得铺在粉丝上。

步骤 10

加蒜蓉、小米辣碎、味极鲜。味极鲜可以稍微多放一点，因为这道菜不放盐。

步骤 11

顺便做了个宝宝版，有个小朋友不吃辣。

步骤 12

油烧热，泼之。

步骤 13

宝宝版的也很好吃。

蒜蓉生蚝的小贴士

注：宝宝版的蒜蓉生蚝还放了醋，酸酸的，小朋友很喜欢。 放醋解腻。

菜谱创建时间：2022-06-19 14:44:00