新鲜的鲍鱼清洗干净 去壳刷洗好
娃娃菜洗净 一颗切成六瓣或八瓣
把娃娃菜均匀摆在碟子上 中间放上新鲜的鲍鱼 水沸腾后隔水蒸十二分钟即可
烧锅热油 放剁好的蒜末爆香 倒入调好味的(蚝汁或蚝油 料酒白糖生抽)和薄薄的淀粉水搅拌均匀倒入锅中 烧至芡汁浓稠浇至鲍鱼娃娃菜上面 最后洒上葱花和米椒粒装饰点缀即可开吃了