冰糖银耳莲子百合羹

作者： 乖大人

秋季，无论是皮肤还是肺都娇气得很，秋养阴，必须防燥润肺，至靓养颜甜品非它莫属。#贫民燕窝#

用料

• 银耳 一朵
• 冰糖 一大块
• 枸杞 适量
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 凉水 适量

冰糖银耳莲子百合羹的做法步骤

步骤 1

银耳提前用凉水泡发至软，去掉黄色的蒂，剪成小朵状；

步骤 2

莲子洗净去莲芯，百合洗净用水浸泡半小时；

步骤 3

枸杞洗净备用；

步骤 4

在炖盅内放入泡好的银耳，莲子，百合，加凉水，没过炖料；

步骤 5

盖上炖盅盖，隔水大火炖至水沸，转中火；

步骤 6

约半小时后，开盖放入枸杞和冰糖，盖上继续炖一个半小时即可；

步骤 7

炖好的羹，在室温冷却后放入冰箱冷藏食用口感更佳。

冰糖银耳莲子百合羹的小贴士

全程约2小时，时间越长汤汁越浓稠。

菜谱创建时间：2012-10-24 20:22:47