巴斯克蛋糕 小山进老师配方

作者： 是细细啊

用料

• 奶油奶酪 350克
• 黄油 50克
• 糖 100克 微甜 自行调整
• 蜂蜜 15克
• 低筋面粉 8克
• 全蛋液 130克
• 温牛奶 200毫升
• 柠檬汁 5克

巴斯克蛋糕 小山进老师配方的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

奶油奶酪和黄油室温软化 软化后充分混合

步骤 3

加入砂糖混合 砂糖量可以根据自己的甜度调整

步骤 4

加入蜂蜜搅拌均匀 我这里没有蜂蜜，就加了桂花蜜

步骤 5

加入低粉拌匀

步骤 6

分次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

加入温牛奶搅拌均匀 常温的也可以，不要加冰牛奶就行，冰的会导致奶油奶酪和黄油结块

步骤 8

最后加入柠檬拌匀，倒入六寸模具，震出大气泡🫧(这里忘记拍照了)

步骤 9

放进烤箱，上下火210度，30分钟 考完之后糕体中间应该可以晃动 冷却到室温后会稍微凝固一点 然后放进冰箱冷藏过夜就可以了😌

菜谱创建时间：2022-06-18 00:20:34